Enstyymimallasta tehdään sekä 2- että 6-rivisestä ohrasta. Sen päätehtävä on tuoda entsyymejä mäskiin, joten käyttö on erityisen suositeltavaa jos mäskistä suuren osan muodostavat huonosti itsessään mäskäytyvät mallaslajikkeet.

Soveltuu myös sellaisenaan tislaamokäyttöön ja 100% seos on täysin toimiva.

Alkaen
1,70 €

Malli:

Varastossa

Tilapäisesti loppunut

Tilapäisesti loppunut

Varastossa

Tilapäisesti loppunut

Tilapäisesti loppunut

VM10119.1

VM10119.1

MALT CHARACTER

Enzyme Malt is produced either from 2-row or 6-row spring barley. The steeping and germination conditions are chosen to promote enzyme release and synthesis. The kilning program is designed to preserve enzyme activity as possible.

APPLICATIONS

Enzyme Malt is recommended to use when high portion of adjuncts is used in a brewing process. It is also suitable for production of quality grain whisky and pure alcohol. It can be also used for adjusting the Falling Number of baking flour. In order to optimise ethanol yield, Enzyme Malt can be delivered as blends of varieties with different enzyme spectra.

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…

VM10117.1

Pale ale EBC 5

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
VM10121.1

Chocolate EBC 800-1000

Alkaen 1,90

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin

Citra pelletti

Alkaen 3,60

Tilapäisesti loppunut

Lisää ostoskoriin
Beech Smoked Barley Malt

Beech Smoked Barley Malt

Alkaen 2,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
WE10241.1

Special-W ©

Alkaen 2,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
TF10432.1

Dark Crystal (EBC 300)

Alkaen 2,08 2,60

Varastossa

Lisää ostoskoriin
VM10104.1

Munich EBC 18

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
WE10213.1

CARAFA © Type 1

Alkaen 2,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
VM10123.1

Cara Plus EBC 200

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin