Black eli mustamallas, joka tunnetaan myös nimellä patenttimallas, on tehty pilsnermaltaasta paahtamalla sitä yli 200C lämmössä. Paahtaminen tuhoaa entsyymit, joten mustamallas ei siten ole enää juurikaan mäskättävissä, mutta antaa todella voimakkaasti väriä ja paahtunutta / palaneen leivän makua oluelle.

Käyttö on yleisimmin stouteissa ja portereissa 1-2% mikäli mukaan halutaan lähinnä väriä. Yli 10% kokonaismääriä ei juurikaan käytetä.

Alkaen
1,90 €

Malli:

Varastossa

Tilapäisesti loppunut

Tilapäisesti loppunut

Varastossa

Tilapäisesti loppunut

Tilapäisesti loppunut

VM10115.1

VM10115.1

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…

VM10117.1

Pale ale EBC 5

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
VM10101.1

Pilsner EBC 3

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
VM10114.1

Cara Pale EBC 8

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
VM10109.1

Wheat EBC 5

Alkaen 1,70

Varastossa

Lisää ostoskoriin
VM10104.1

Munich EBC 18

Alkaen 1,70

Tilapäisesti loppunut

Lisää ostoskoriin
VM10121.1

Chocolate EBC 800-1000

Alkaen 1,90

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
TF10418.1

Roasted Barley

Alkaen 2,08 2,60

Tilapäisesti loppunut

Lisää ostoskoriin
VM10103.1

Vienna EBC 7

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
TF10429.1

Chocolate L450 (EBC 900)

Alkaen 2,08 2,60

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin
VM10107.1

Cara Plus EBC 10

Alkaen 1,70

Vaihtelee mallin mukaan

Lisää ostoskoriin